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後港臭豆腐大腸麵線是我從小吃到大的老店,只賣臭豆腐跟大腸麵線,一賣就是四十多年

每天下午開賣,從下午茶、晚餐一路到宵夜都吃得到

相信這間老店是這帶新莊人們記憶中的美食之一,應該有不少人跟我一樣都是從小吃到大啊


後港臭豆腐大腸麵線

地址:新北市新莊區富國路109巷3號

營業時間:14:30~23:30


後港臭豆腐大腸麵線以前開在後港路與富國路109巷的路口上

當年只是一間小小的三角店面,後來曾一度搬遷到龍安路上

最後搬回原店面後方的巷子裡,多了停機車的空間,更方便來吃了

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還記得小時候是擠在髒髒舊舊的三角小店面裡吃

現在的店面寬敞明亮,夏天還多了冷氣吹,舒適度大增 

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現在炸臭豆腐的工作交棒給第二代

第一代阿嬤年紀已經很大了,還是每天在店內忙進忙出煮麵線,母子一同經營現在的店舖

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這裡只賣兩樣主打,臭豆腐與大腸蚵仔麵線,價格合理實在

很多客人幾乎都會點麵線搭臭豆腐,喜歡臭豆腐的人就會單點大盤一次吃個過癮

除此之外,麵線中的滷大腸提供單點 

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還記得小時候,媽媽偶爾嘴饞時就會來這裡買兩份大的臭豆腐,帶回家大家一起吃

深夜大家圍一起搶吃臭豆腐的回憶依舊鮮明,愛吃鬼對吃的記憶就是記得特別清楚

大腸蚵仔麵線(大) $45

臭豆腐(小) $40 

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臭豆腐(小) $40 

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這裡的臭豆腐是將大塊臭豆腐酥炸後,上桌前剪成四塊,淋上醬汁 

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臭豆腐外層炸得相當酥脆,吃起來不油膩,並能吃到紮實的豆腐口感

當然還帶著臭豆腐特殊的臭味XD

搭配的醬汁偏甜,甜鹹甜鹹的,跟豆腐很搭

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酸脆的高麗菜泡菜,當然也是臭豆腐不可少的配角

小時候最愛的就是這裡的泡菜,酸脆清爽

以前吃臭豆腐時,店家還會放上過油的九層塔,吃起來更有香氣,但好像有段時間沒看到九層塔了QQ


大腸蚵仔麵線(大) $45 

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我自己更常來買的是這裡的麵線

這裡的麵線除了大腸外還會放蚵仔,兩種經典麵線配料都吃得到


蚵仔裹上太白粉川燙過後保存,裝碗時才會加入麵線中

雖然不大,但吃起來也挺新鮮 

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大腸滷得很透,吃起來鹹香Q軟,很好吃 

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這裡的麵線煮的比較稠,口味上偏甜,不會加蒜泥

愛吃加蒜泥、重口味麵線的朋友可能會失望,但我就是喜歡這裡偏甜的口味

麵線裡好吃的大腸也是我的菜

 
這裡的辣油很夠味,我都不敢加太多~除了辣油外還有比較不辣的辣醬可以搭配

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這裡的臭豆腐與大腸麵線雖然不是那種一吃上癮、非吃不可的美味

但偶爾想到還是會乖乖去報到解饞 當下午茶或宵夜都很不錯

能一賣四十多年的老店,就代表還是擄獲了不少當地人的胃袋啦~推薦給新莊的朋友們

 

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