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新莊早餐推薦,詠鑫缸爐碳烤燒餅舖是新莊在地很受歡迎的新莊中式早餐店

新莊詠鑫缸爐碳烤燒餅舖在新泰路開了多年,前幾個月剛搬遷到中華路二段,讓許多吃習慣的老客人一時找不到

我跟著google map找到詠鑫,才發現地圖上的地標點跟實際位置有點出入

詠鑫缸爐碳烤燒餅舖新店的實際位置比較接近昌中橋、上海銀行,而非地圖上所標示的中華路昌隆街口

遷移到新店面後,詠鑫下午也有短暫營業,下午來買,隔天在家用烤箱加熱一樣好吃~


詠鑫缸爐碳烤燒餅舖

電話:(02) 2998-9883

地址:新北市新莊區中華路二段175號

營業時間:6:00~12:00;14:00~16:00 *每週一公休、週五下午公休


詠鑫缸爐碳烤燒餅舖新店面位在中華路二段,靠近中港路520巷口處

咖啡色的招牌加上手拿烤餅的插畫與仿書法字體,挺有辨識度

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站在店前就能聞到烤餅香氣,一早七點多就有不少客人來買現烤出爐的燒餅們

新店面不大,大多都是廚房空間,能看到師傅現場做餅的樣子

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缸爐裡面是一個個正在烤製的大燒餅,大燒餅是詠鑫最具人氣的招牌明星商品,蠻多客人都會指定這款

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幸運碰上剛出爐的大燒餅,馬上點一個帶走

這裡的燒餅真的蠻大的,比中式早餐店的薄燒餅大上一倍吧!

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其他現有的品項都放在玻璃櫥窗中~ 

本來想買烤肉包的,可惜來的時候沒看到只有兩款烤菜餅,可能剛好賣完了吧 

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這裡的燒餅口味眾多,有甜有鹹,從兩三口大小的小酥餅到拳頭大的烤包子,各有千秋

針對茹素的朋友也有素食系列能夠挑選

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甜餅系列有紅豆、芝麻、糖膏、花生等 

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沒看到烤肉包,倒是有圓滾滾的胡椒餅 

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蔥餅感覺捲了不少蔥,很誘人!

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兩款菜餅 

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詠鑫缸爐碳烤燒餅舖菜單 

詠鑫的烤餅選擇不少,燒餅與部分烤餅可以選擇加蛋(荷包蛋或蔥花蛋),假日還有限定款! 

品客堡是叉子餅,台客堡是大燒餅~

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選擇太多的結果就是什麼都想吃,買了五種 

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不能忽視的大燒餅,一塊就比快比盤子大了

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大燒餅夾蔥花蛋 $40 

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斷面~看得出來餅本身是有厚度的 

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大燒餅的表面烤得很酥脆,吃起來口感酥香不油膩,裡面帶Q勁,稍厚的部分咀嚼起來格外有麵粉香,好喜歡!

買回家後我還放進烤箱烤了一下,把外皮烤的更酥脆,更加誘人

燒餅在製作時就有加上少許鹽蔥,吃起來有淡淡的蔥香與鹹度

烘烤過的碳烤香氣,跟實在的好口感,夾上鹹香略有厚度的蔥花蛋,好吃耶!

我特別喜歡吃燒餅的邊緣,烤得酥酥脆脆,口感好極了而且咬起來很香!

一份大燒餅份量十足,吃完超級有飽足感,果然是招牌 


胡椒餅 $40 

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胡椒餅外皮佈滿白芝麻,烤得有點小焦 

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胡椒餅上部餅皮較薄,吃得到酥脆好口感,下層厚實的底部則是能吃到實在的麵粉香~

肉餡口感很實在,能吃到肉香與胡椒鹹香好滋味

尤其淡淡的炭烤香氣也是很迷人的一點,炭烤就是香啊~


高麗菜餅 $25

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買不到烤肉包就來個烤菜餅~

跟胡椒餅的香脆紮實相比,菜餅的口感稍微鬆軟些,口感有點像古早味大餅,但外皮烤的脆

餅裡面包了滿滿的高麗菜與粉絲,高麗菜鮮甜帶點脆度,粉絲則吸收滿滿高麗菜精華

吃起來飽滿濕潤,一顆份量不小,料多實在


小蔥餅 一份兩顆 $25

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鹹香的小蔥餅很適合當午後點心,一口咬下滿口酥香

蔥花包很多,不過口味上會比較鹹一點,吃起來比較容易感覺到有些油膩度,比較適合配熱茶


糖膏餅 $20

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糖膏餅要吃之前推薦用烤箱回烤,裡面的麥芽糖膏雖然不多,但是咬起來滿口酥脆,很不錯耶!

大量芝麻帶來豐富香氣,甜度適中,很適合當下午茶茶點~


試了五款後,我最喜歡的還是吃得到酥脆跟麵香的大燒餅!厚餅口感實在太好吃,家人吃了也都很喜歡

高麗菜餅蔬菜內餡也挺清爽,現在正好是高麗菜的季節,感覺吃起來格外甜,會想再吃呢~

這次沒吃到烤肉包很扼腕,下回再訪一定要吃到啦 


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