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台南戽斗米糕位在金華路四段,鄰近神農街,從傍晚營業到12:30,是蠻熱門的台南宵夜選擇

朋友老家就在這區的巷弄中,我一提說想吃米糕,朋友馬上帶我們來戽斗報到

戽斗米糕是友人從小吃到大的老店,每次回台南幾乎都會來回味這間深受許多台南人喜愛的傳統小吃

文內附上戽斗米糕菜單,提供給未來想前往的朋友們參考~

戽斗米糕

電話:(06) 220-0556

地址:台南市中西區金華路四段98號

營業時間:17:15~00:30 *每週二公休


戽斗米糕足足有三個店面,可見生意之好~晚上來到這裡,店前總是停滿機車

這帶比較不方便停汽車,可能要開遠一點找車位

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戽斗米糕的品項蠻豐富的,除了米糕外還有蚵仔煎、酸辣湯、水餃等等,廚房內人手不少,各有負責的品項

朋友特別說來這裡要聽聽老闆獨特的點單方式

老闆會拿著麥克風向廚房點單,連珠砲般的連發台語,速度之快!

朋友吃了多年還是無法參透老闆的台語,更不用說第一次來的我,很有特色

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內用區域簡單明亮,越到深夜人越多~

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戽斗米糕菜單

劃單後先結帳,等待餐點送上桌~

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因為等下還想轉戰下一攤台南牛肉湯,不敢點太多,小點一些當開胃 

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米糕(小) $25 

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台南米糕是在糯米飯上淋上肉燥,搭配魚鬆,兩片解膩的爽脆醃漬小黃瓜

糯米飯帶點濕潤度吃來口感軟Q,跟以肥肉丁為主的滷肉燥拌在一起

肥肉丁滷的軟嫩,稍稍黏嘴且不會感覺油膩,鹹香滷汁再拌上稍甜的魚鬆,就是鹹甜好吃!

小小一碗米糕實在吃得不過癮,下次要點大碗


蛋煎 $50

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跟妹妹討論到好像只有南部的蚵仔煎會放豆芽菜?在北部還真的沒吃過放豆芽菜的蚵仔煎

戽斗的蛋煎內放了小白菜與豆芽菜,菜放比較多。所以整體吃起來比較清爽

只淋上少許太白粉芡汁,將蛋煎的很香,搭配偏甜的醬汁吃來也不錯


魯丸與油豆腐 各$5 

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魯丸使用的是魚丸,跟油豆腐一樣都滷的蠻入味的 

四神湯 $30

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四神湯喝起來清淡略帶酒香與甜味,湯內只有切段的豬腸,沒有薏仁或蓮子

豬腸給的挺大方,口感肥嫩柔軟挺夠味,感覺蠻補


這小桌吃下來最喜歡米糕,滷汁跟軟Q的糯米搭配得好

只有小小一碗實在不過癮啊~下次要來吃大碗的! 


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