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保安路米糕原本開在台南市府前路與西門路交叉口的小西腳,當時名為下大道米糕

後來因為圓環拆遷後搬到保安路現址,已經經營超過六十年了

每次來台南,我最想吃的小吃就是台南米糕啦!實在很難抵抗淋上鹹甜滷汁的南部米糕啊

這天連續去了兩間米糕都撲空,來到保安路米糕看到有開時都要感動落淚了,馬上坐下來吃一碗再說!


保安路米糕

電話:(06) 224-8112

地址:台南市中西區保安路16號

營業時間:10:00~22:00 *每週三公休


保安路上有許多經典台南小吃,阿龍香腸熟肉、阿村牛肉湯、阿明豬心等知名老店都在這條路上

從早到晚不同的小吃輪番登場,不知道要吃什麼時來這邊就對了

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不論是外帶或是內用都得先排隊點餐,點餐後再找座位~

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保安路米糕菜單

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在這邊內用米糕一律都是小碗$30,外帶才有分大小

特別的是外帶米糕可以選擇要不要用粽葉包,想用粽葉包的話記得要跟店員說

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米糕 $30;滷蛋 $10;滷丸(五顆) $10,一個人來只能點少少,天氣熱就沒點湯了

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保安路米糕上除了基本的肉燥、魚鬆跟醃漬小黃瓜外,還會放上幾顆花生、一顆滷丸

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肉燥以肥肉為主,切成一顆顆的肉丁,滷上油亮亮的醬色

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把肉燥、魚鬆跟糯米飯拌勻,油亮的米糕看起來就是誘人~

保安路米糕的糯米飯口感比較濕一點點,雖然肉燥以肥肉居多,但吃起來並不會感覺油膩

滷汁口味鹹香,口味上我覺得還可以甜一點點

花生軟香,滷丸入味Q彈,加上解膩的小黃瓜,搭在一起也是不錯

因為我偏愛台南甜,所以口味上會更喜歡之前吃過的戽斗米糕


滷蛋 $10;滷丸 $10

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這裡的滷蛋是用鴨蛋滷的,滷的很入味鹹香

只是我吃到的這顆可能滷的時間比較久了,口感感覺快變成鐵蛋了,吃起來有點太硬XD

滷丸滷得油亮亮,吃起來Q彈鹹香,蠻好吃的~五顆才十元很可以 


每次到台南就是要先吃上一碗台南米糕,喜歡鹹香口味的人,來到保安路時可以試試保安路米糕唷

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