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台南葡吉麵包,我想已經是台南伴手禮的代名詞之一了,在地經營三十多年,是許多台南人從小吃到大的老味道

一天最多熱賣三千個的葡吉羅宋麵包,每到下午兩點出爐時間就吸引許多人前來搶購

幾年前我跟妹妹第一次來葡吉的時候還沒排得這麼誇張,生意好但還不到擠爆

這幾年已經進化到平日人多、假日一定一長串人龍,還出動店內警衛幫忙指揮交通跟停車,真的很誇張

葡吉的羅宋麵包跟奶露都是超熱賣單品,我把出爐跟預訂方式整理起來,簡單的葡吉購買攻略提供給麵包控們參考!


台南葡吉麵包

電話:(06) 226-3593

地址:台南市北區成功路200號

營業時間:8:00~21:00


葡吉麵包本店位在成功路上,不遠處還有另一間新葡吉主打蛋糕與喜餅等糕點伴手禮

想買麵包的話一定得到合作金庫銀行旁(樓上是去年爆紅的天下南隅(天下大飯店)的葡吉麵包本店

葡吉麵包周邊不太好停車,店後方設有臨時停車場,從成功路右轉長北街進入,有警衛引導停車

每天14:00~17:00間開放,只有2~4個位子,開車的話建議在附近停好車再過來,避免臨停門口被檢舉

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路過合庫時看到排了一串人龍,還以為是不是在排股東會贈品

看到葡吉的招牌馬上就懂了,然後迅速加入人龍

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雖然看似排了很長一串,好像要等很久

不過其實只有買羅宋麵包才需要排隊,不買羅宋的客人可以直接進入店內選購

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假日來買羅宋,我從排隊到買到手大概等了半小時吧,真的不能小看假日的台南 

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簡單整理一下葡吉的購買攻略

每天早上8:00~10:00開放電話預購,電話請撥打(06) 226-3593

因為電話預購的人也很多,所以可能要瘋狂重撥才有機會訂到

如果沒預購到的話,可以參考麵包出爐時間前往採購

羅宋麵包 出爐時間為14:00

奶露 出爐時間平日12:00 / 假日12:30

其餘種類的麵包14:00出爐

想買羅宋的話大概抓下午兩點左右抵達就可以了,只想買奶露可以早點來~都是賣完為止

葡吉光是羅宋麵包一天最多會賣到三千個左右,真的很猛!


雖說是老字號麵包店,但其實店內是嶄新的現代風格裝潢,這裡應該是台南人口密度最高的麵包店

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要買羅宋麵包的話得在店內左側走道排隊,羅宋每半小時出爐一批,一次會出四百個左右 

由於沒有購買的個數限制,所以如果前面的人都是一口氣掃十幾個,可能還沒排到就得再等下一批了

奶露則是放在店內右邊走道邊,想買這兩樣就是眼明手快啦

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除了羅宋麵包外,其實葡吉麵包的品項相當多

從台式、歐式麵包到甜點伴手禮都有,價格我覺得挺實在,比起台北便宜很多

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光是吐司大約就有數十種不同變化,天天來買也不會膩

在地熟客們都是快速殺進殺出,沒有人管排隊的觀光客們,就是直接衝進來拿自己想要的麵包XD

不買羅宋的確不用在店外排隊唷,直接走進來挑就好

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多數麵包的保存期限都是常溫三天,有夾奶油或內餡的麵包都需要冷藏保存

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除了麵包外還有不少冷藏甜點,冷藏甜點保存期限較短

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終於等到羅宋麵包出爐了!從後方廚房一盤盤送出羅宋麵包的烤盤

一盤12個,工作人員分工合作快速將羅宋分裝提供給客人,羅宋麵包價格為$65

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拿到羅宋後,當然也不能忘記要拿一下奶露 $80

奶露麵包因為麵包上一條條的裝飾,也被許多人暱稱為毛毛蟲麵包

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看到不少人都會下手葡式蛋塔感覺也美賣 

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在葡吉店內最常看到的就是買一小座羅宋山的客人了,難得來一趟一定要買好買滿的概念

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目前葡吉消費超過$250才會提供紙袋,自備購物袋更環保~

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羅宋麵包 $65 

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葡吉的羅宋麵包蠻大一顆,很有份量,光是放在袋子裡都能聞到濃厚的奶油香

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羅宋麵包外層奶油香氣突出,底部烤的很酥脆,奶油的油香都沉在底部

內裡柔軟,整體來說內外均衡不會太油膩,是能順順吃的羅宋

吃之前推薦將羅宋麵包放進烤箱中回烤,烤過後邊緣口感會更加酥脆,奶油香也更濃

尤其羅宋麵包尖尖的兩端,能烤出類似餅乾的脆度,有點像是三峽金牛角的那種香脆口感,邪惡又好吃


奶露 $80

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奶露切開來中間夾了一層厚厚的奶油 

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奶露麵包吃起來口感相當鬆軟,奶油口感類似卡士達加上鮮奶油混合出的口感

口感軟綿香甜,甜度部分果然是台南甜,台北人如我覺得有點太甜

不過把麵包放進冰箱冰過之後,稍稍凍過的奶油吃起來更清爽,甜蜜度也降低了,整體感覺更順口


達克瓦滋 $25

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隨手拿的達可瓦茲,裡面夾的是葡萄奶油

口感上有點像是小西點變形版,甜度是台南甜的等級,沒有特別喜歡


葡吉能在台南經營三十多年,的確是有它的獨到之處,很少看到麵包店還需要出動警衛指揮

印象中跟葡吉一樣隨時人潮滿滿的烘焙坊,大概就是宜蘭奕順軒礁溪店吧~兩間都很狂

想買葡吉的羅宋麵包但不想排隊的話,記得早上八點一到就先努力打電話預訂看看

或是看好麵包出爐時間,下午衝過來買囉  


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