小琉球肆不惑日本料理1.jpg

肆不惑日式料理是愛吃日料的好友大力推薦,叫我去小琉球必吃的日本料理

好友說他去小琉球兩天都衝肆不惑,讚賞不已~還千交代萬交代叫我先預訂肆不惑的隱藏版壽司蛋糕

所以這趟出發小琉球我早早就先訂好位子了,超級期待

造訪後我們一行人都吃的相當滿足,推薦喜歡海鮮丼跟壽司的人來小琉球必吃!

文內一併附上小琉球肆不惑菜單給饕客們參考~


肆不惑 寿司・丼

地址:屏東縣琉球鄉本漁路95-2號

營業時間:週二、週五~週日 11:30~14:00;18:00~21:00

週三、週四 18:00~21:00 *每週一公休

無電話訂位、僅接受FB粉絲團訂位


肆不惑於2020年七月下旬開幕,開幕還沒滿一年就成了小琉球的人氣餐廳

肆不惑距離民營船停靠的白沙尾觀光碼頭不遠,從碼頭騎車兩分鐘就能抵達

很適合當作抵達小琉球當天或離開前小琉球的午餐啊~

店址所在處不在熱鬧的小吃餐廳街內,是山路旁新蓋出來的整排新屋的其中一間

小琉球肆不惑日本料理3.jpg

由於只有在門前的落地玻璃上寫著肆不惑,沒有醒目招牌所以有點容易錯過

騎車記得別騎太快,不然很容易騎過頭唷

小琉球肆不惑日本料理2.jpg

肆不惑座位不多,大概只能容納約三十人左右,如果預計假日造訪記得要先訂位

肆不惑不提供電話訂位,只能在FB粉絲團傳私訊訂位,收到店家訊息回覆訂位成功才是有訂到唷

如果要預訂壽司蛋糕的話,記得先在FB私訊預訂~四吋 $750

小琉球肆不惑日本料理4.jpg

店內牆面刷上明亮又有活力的黃色,讓人感覺到小琉球的熱情~

小琉球肆不惑日本料理8.jpg

入座,桌上的餐盤、杯子與醬油碟是一套的,圖案很俏皮~感覺挺用心 

小琉球肆不惑日本料理5.jpg

店內的水瓶還放入粉嫩的櫻花,一個不注意還以為是衛生紙跑進去,仔細看才發現是櫻花呢~很會 

小琉球肆不惑日本料理10.jpg

肆不惑菜單,肆不惑的餐點以新鮮的海鮮丼與壽司為主,還有日式烤物與小品等

吧檯內師傅與一名助手兩人忙進忙出,負責所有餐點

小琉球肆不惑日本料理7.jpg

招待的味噌湯,每人都有一碗,可續碗

用魚骨熬出鮮甜高湯後,放了烤過的鮭魚增加香氣,搭上蘿蔔,喝起來溫和又帶點燒烤香氣

小琉球肆不惑日本料理6.jpg

上菜~~人多就是可以澎湃的擺滿整桌啊 

小琉球肆不惑日本料理.jpg

胡麻豆腐 $100  

小琉球肆不惑日本料理16.jpg

芝麻豆腐裹上薄薄麵衣酥炸後,口感外酥內嫩

酥脆外衣內的豆腐細緻又綿密,入口即化般的口感加上飽滿的芝麻香、清爽醬汁,好吃!

缺點大概就是份量比較少一點~但真的能吃出精緻細膩


茶碗蒸 $50

小琉球肆不惑日本料理12.jpg

茶碗蒸我們一致好評,口感細滑又嫩,蛋香融入清甜高湯滋味

除了有少許鮭魚卵裝飾外,裡面有一小塊蟹肉跟魚肉,喜歡茶碗蒸的人必點


明太子山藥 $180 

小琉球肆不惑日本料理20.jpg

明太子山藥是我覺得比較不OK的一道

雖然山藥脆綿的口感跟明太子的鹹香都有帶出來

但明太子美乃滋火侯太過烤的太焦,是讓我覺得比較扣分的一點


來肆不惑最期待的就是它啦~~預訂才吃得到的壽司蛋糕(四吋) $750 

小琉球肆不惑日本料理11.jpg

蛋糕被滿滿的鮭魚生魚片團團圍住

放上一朵青魽生魚片花、干貝、海膽、少許魚子醬點綴,實在美極了 

小琉球肆不惑日本料理15.jpg

如果是來慶祝生日的壽星,突然看到這壽司蛋糕一定很驚喜啊~

雖然我們根本沒人生日但還是要點 

小琉球肆不惑日本料理14.jpg

蛋糕切開來,裡面以海苔為底,用醋飯由下往上疊了三層內餡,龍蝦沙拉、酪梨與蟹膏

切開來的顏色也相當賞心悅目啊 

小琉球肆不惑日本料理23.jpg

壽司蛋糕不只好看,整體味道也豐富美味,多種海鮮疊加在一起,以肥美鮭魚包覆在一起

濃郁爆甜的海膽、還有雖然片的比較薄但也挺甜嫩的干貝、龍蝦沙拉帶來Q彈口感、加上濃郁蟹膏

最後再用一點酪梨帶出清爽的滑潤口感,各種鮮甜風味混搭在一起意外和諧

肆不惑的醋飯很清爽,清新的酸加上好吃的池上米,整體口感很好,跟海鮮搭在一起就是絕妙 

一人輕鬆解決1/4到一半絕對沒問題~甚至還想多吃幾口呢


綜合生魚片 $280 

小琉球肆不惑日本料理17.jpg

綜合生魚片共有四款生魚片:鮪魚、鮭魚、青魽與旗魚,搭上一尾甜蝦

這裡的山葵都是現磨的,吃起來帶著清香不嗆辣,喜歡山葵味道的人會很愛

這盤我們大家一起分享,鮭魚肥美豐潤,相當新鮮,甜蝦也讓人滿意,超甜的我愛

小琉球肆不惑日本料理29.jpg

後來海鮮丼上桌,才發現海鮮丼跟綜合生魚片幾乎一模一樣

海鮮丼的生魚片都是兩片,但多了玉子燒,並將青魽炙燒,直接點丼飯好像更豐富些

丼飯都會搭上玉子燒、小黃瓜片、少許薑片、柚子蘿蔔跟半片酸橙


海鮮丼 $280 

小琉球肆不惑日本料理18.jpg 

中心放上一尾甜蝦,鮪魚、鮭魚、炙燒青魽與旗魚等魚料排排站

魚料切的大方,款款新鮮肥美,各種生魚片都想吃一點的人選這道就對了


鮭魚親子丼 $280

小琉球肆不惑日本料理19.jpg

肥美鮭魚跟鮭魚卵的親子組合~ 鮭魚超大片給的豪邁,鮭魚卵也堆得高高,讓人吃得很滿足

碗邊的柚子蘿蔔醃漬的好吃,爽脆又有低調酸香,風味細膩又好吃 


鰭邊鮭魚卵丼 $360
 

小琉球肆不惑日本料理22.jpg

如果你是不太敢吃生魚片的人,蠻推薦從這碗鰭邊鮭魚卵丼開始吃起 

上面除了鋪上滿滿的炙燒鰭邊外,還有炙燒鮭魚與鮭魚卵

稍稍炙燒後的鰭邊吃起來肥美無比,帶著炙燒香氣入口,入口即化般的奶潤豐腴度讓人吃了都要微笑了

鮭魚也炙燒出香氣與肥嫩油脂,加上鮭魚卵的鮮味攻擊,叫人怎麼能不愛這碗!(尖叫)


不愛生魚的人這道也很可以~鮭魚鮮蝦捲 $180

小琉球肆不惑日本料理25.jpg

一份壽司捲切成六塊,用鮭魚包起後炙燒

小琉球肆不惑日本料理26.jpg 

小琉球肆不惑日本料理27.jpg

炙燒鮭魚刷上甜醬油,搭配少許美乃滋與鮭魚卵,壽司捲裡是玉子燒與蝦子

吃下去像是肥美的鮭魚炸彈,炙燒鮭魚的香氣跟甜醬油超搭~

口感肥美但卻不油膩,記得要把鮭魚卵一起放入口中,多種風味在嘴裡相會,好吃極了!

還是要說醋飯很好吃~把鮭魚的油膩都平衡掉了,喜歡這道 


海鱺下巴 $250

小琉球肆不惑日本料理24.jpg

小琉球肆不惑日本料理30.jpg

魚下巴我真的不太會吃,吃了一小口覺得挺肥嫩,烤的也香

然後就交給專業吃魚的朋友了 看朋友吃得挺開心應該是很滿意吧 


最後覺得沒吃夠又單點了幾顆壽司,超奶的鰭邊 $70我尬意 

小琉球肆不惑日本料理31.jpg

日本海膽 $150 

小琉球肆不惑日本料理32.jpg 

堆上滿滿海膽的鮮味炸彈,只想大喊Bravo了~真材實料! 


老實說我自己是不太吃生魚片的人,每次跟朋友吃日料大概就是吃蝦、鰭邊、干貝、海膽鮭魚卵之類

像鮪魚、鯛魚、青魽等生魚片,愛日料的好友看到口水直流

我是在旁邊老覺得有股生腥味道不太敢吃的人,除了鮭魚外,其他大概吃一片或不吃就交由朋友解決

但這次在肆不惑這一吃吃得挺開心,有很多怕生腥味的我也能爽吃的食材,炙燒類讓我吃得超滿足

嘗試了幾款不同的生魚片也沒有讓我害怕的味道,好像打開了一點吃生魚片的開關XD 


這天我們五人大約消費三千二左右,吃得飽,也覺得價格很實在~

想想在台北要吃上一桌新鮮的海鮮丼飯跟日料,至少也要個花四五千吧

要不是來小琉球想吃的東西太多,隔天還真的想再來大吃一頓 哈

喜歡日本料理、海鮮丼飯的朋友們,來小琉球時,別錯過肆不惑的好味道啦!吃起來吃起來!


[小琉球] 小琉球海龜燒X西晒咖啡:小琉球必買可愛海龜雞蛋糕,小琉球必拍IG打卡小吃
 

[小琉球民宿推薦] 小琉球朵小路北歐民宿:小琉球質感住宿,有摩艾與旋轉木馬的好拍民宿,四人家庭房分享 

小琉球船票/小琉球交通攻略:東港小琉球船票優惠、小琉球船班班次、小琉球租車、小琉球免稅店整理 

[小琉球] 古早味早餐:小琉球必吃爆漿黑糖賓士包&特色蔥油條,三十年在地老店,小琉球早餐宵夜推薦 

小琉球獨木舟推薦:獨木舟輕鬆划,來去海上漂~小琉球獨木舟價格分享 

[小琉球] 小蝌蚪起司餅:小琉球必吃名物,超牽絲的邪惡起司捲~打爆電話預訂才吃得到! 

[屏東] 美菊麵包店:屏東最美麵包店,文青網美們的屏東必訪清單 

墾丁快線怎麼搭?左營墾丁一車直達,墾丁快線訂票、時刻表、墾丁快線優惠統整 

[墾丁住宿推薦] 南灣橄欖樹B&B:墾丁南灣海景第一排民宿,海景房/家庭房/背包房都有,迷路小章魚旁 

[墾丁/恆春] 伯虎在二樓 But Who:老屋變身絕美計時制咖啡麵包屋!復古玻璃屋太好拍 

Yuki@facebook Yuki@FBIG INSTAGRAM按個讚,一起玩世界 

    Yuki 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()