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洪媽媽早餐店是小琉球早餐界數一數二的熱門店家,在地經營三十多年,人氣超旺

每天早上都有不少在地人與遊客來吃這道地的小琉球早餐,在google地圖上有4.2分好評,1500多個評價,超受歡迎

雖然我們入住的朵小路北歐民宿有提供早餐,但身為貪吃的觀光客還是要來吃一頓洪媽媽!

一早起床我們就先來洪媽媽報到,買好買滿再回民宿一起吃

文內一併附上洪媽媽早餐店菜單,與洪媽媽早餐的推薦必吃,去小琉球記得吃起來!


洪媽媽早餐店

電話:(08) 861-4105

地址:屏東縣琉球鄉和平路28-5號

營業時間:5:30~11:00


洪媽媽早餐店鄰近大福漁港,是簡單的鐵皮屋建築,每天五點半就開門營業~

我們早上七點多來已經被人潮團團包圍了,大家都好早起!

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來到洪媽媽不用懷疑,拿著籃子殺進去,想吃什麼拿就對了

當地人都很快速拿了就走,只有我們外地遊客會慢慢看慢慢挑 哈

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洪媽媽採自助服務,不提供內用座位

所以大多數人都是買了就回民宿吃,買好早餐去附近大福漁港邊的涼亭吃早餐也不錯 

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洪媽媽早餐店菜單

身為標準觀光客,第一次來一定要參考一下人氣排行榜啦!

琉球粿、黑糖賓士包、蔥油條都是小琉球的特色早餐,很推薦都試試看

除了寫在看板上的菜色外,還有不少特色餐點會放在餐台上唷

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洪媽媽的蛋餅是自家調的粉漿煎的,感覺很不錯我們也買了一份

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涼的都放在店前自己拿~ 

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炸物餐檯上擺了琳瑯滿目不同的炸物,想吃什麼自己夾

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洪媽媽的炸物都炸得不錯,酥脆不油膩~其中琉球粿我推薦一定要試試,真的很有特色

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炸物對面的餐台擺滿各種做好的早餐,拿了就可以去結帳啦 

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飲料在店內深處 

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隨興買了幾樣想吃的好料,擺起來也很澎湃啊 

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琉球粿 $30 

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琉球粿裹上薄薄的麵衣酥炸,外皮薄而香脆,簡單撒上胡椒粉就很香很好吃

裡面的粿用了芋頭製作,口感綿密又帶點Q,細緻又帶點黏與嫩的感覺

雖然是油炸的,但一點都不油膩~酥脆外皮搭上綿Q又有芋頭香的粿,我喜歡 


香Q蔥油條 $15 

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前一天已經先吃過古早味早餐的蔥油條,再來試試看洪媽媽的蔥油條

洪媽媽的蔥油條炸得比較酥,口感上稍稍偏硬,麵團中揉入大量蔥花,吃起來也是蠻香的 

玉米蛋餅 $30 

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用自家調的粉漿煎出的蛋餅,蛋跟粉漿皮結合的緊密

吃起來樸實軟嫩,能吃到蛋香與蔥香,加入甜玉米粒口感也好,記得要加甜醬油更好吃


油蔥麵線 $30

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在餐台上看到麵線跟炒飯覺得很有趣,順手就拿了麵線,沒想到也蠻好吃的

麵線簡單拌上自製油蔥,灑點蔥花,吃起來Q彈鹹香,忍不住多吃了好幾口 


總匯飯糰 $40

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飯糰直接把金黃蛋皮捲在外面,很有辨識度

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糯米裡包了油條、肉鬆與酸菜,酸菜不死鹹帶點甜味,吃起來有清脆口感

肉鬆也帶甜味,油條酥而不油,吃起來不會太重口味,也不錯 


大腸包小腸與鱈魚條

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米腸外衣帶點脆,口感扎實,香腸也香

鱈魚條裹上地瓜粉,外衣口感酥脆,裡面吃得到綿密魚肉,也是可以試試的單品


來趟洪媽媽吃頓道地的小琉球早餐,琉球粿、飯糰,還有隨手拿的油蔥麵線都讓人印象深刻

樸實的道地滋味我想就是洪媽媽開了三十多年的人氣秘密

來到小琉球別忘了來這裡報到唷~


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