番茄鯖魚麵做法.jpg

罐頭茄汁鯖魚麵做法來囉!茄汁鯖魚罐頭麵是小時候媽媽常煮的家常味,也是我小學就會煮的一道簡單家常麵

記得以前颱風來還會常常停電的時候,番茄鯖魚罐頭麵就是媽媽要迅速餵飽全家時的快速料理

尤其中元節過後,這道麵出現的機率特別高,因為家裡拜拜買了很多罐頭 哈哈哈

最近防疫在家,家家戶戶都不免屯了些罐頭,這道古早味也很適合當防疫期間不出門的清冰箱料理

沒有難度,又能快速上桌~一起來煮這道媽媽的偷懶麵吧


茄汁鯖魚麵材料

麵條 兩到三人份 (我們家喜歡粗拉麵)

蕃茄汁鯖魚罐頭 一個

雞蛋 兩到三顆

青菜 一把

鹽 少許

番茄醬 少許


寫材料寫得很心虛,因為這道麵不用特別什麼材料,基本上就是清冰箱料理

有麵條、有番茄汁鯖魚罐頭,打開冰箱看看有什麼拿出來加就好了

想要吃的更豐盛就再加點肉片、火鍋料等耐煮食材

番茄鯖魚麵做法3.jpg

部分品牌的番茄汁鯖魚罐頭有黃色跟紅色,據說是以前分南部跟北部銷售的差別

網路有人說這道是南部人都一定吃過的罐頭麵,但我們家住台北也是從小就吃啊

番茄鯖魚麵做法4.jpg

不管紅黃色,打開來都一樣~就是從小吃到大的那一味

番茄鯖魚麵做法5.jpg

茄汁鯖魚麵做法

1. 煮一鍋水,水滾後下麵條煮熟備用

番茄鯖魚麵做法6.jpg

我們家的資深大廚陳媽媽,煮麵都會將食材一起炒過後才加水煮成一大鍋湯麵~

2. 洋蔥切塊、蔥切段後,下油鍋以中火拌炒

番茄鯖魚麵做法8.jpg

3. 洋蔥炒軟後放入青菜快炒

    耐煮的高麗菜是煮麵好夥伴,如果是比較細嫩的葉菜可以晚點下湯鍋

番茄鯖魚麵做法9.jpg

4. 加入茄汁鯖魚罐頭拌炒,用罐頭空罐加水後倒入鍋中

    主婦心法就是不能浪費罐頭內的剩餘湯汁,通通下去

番茄鯖魚麵做法10.jpg

5. 加水煮滾後放入煮好的麵條(也可以直接下生麵條),有肉片跟火鍋料也可加入煮滾

    適量鹽巴調味,想要味道更濃可以放點番茄醬、醬油,最後下比較快熟的葉菜,打個蛋花,完成

 

    喜歡更濃郁的滋味,也有人會加廣達香肉醬提味~我們家沒這麼費工,簡單就好

番茄鯖魚麵做法11.jpg

這碗媽媽的古早味從準備食材到煮好大約不到二十分鐘

有罐頭、有麵條,不需要什麼豐富食材,冰箱有什麼用什麼

假日想快速煮一頓餵飽全家人的午餐,就很適合啦

番茄鯖魚麵做法12.jpg

番茄鯖魚麵做法1.jpg

陳媽媽還有一道更偷懶的番茄鯖魚拌飯醬,直接用蒜頭炒茄汁鯖魚罐頭就隨便上桌了 

豐富點再打個蛋,拿來配白飯也是不錯啦~ 


線上預訂防疫蔬菜箱/水果箱/肉品箱/芒果箱/櫻桃盒/水梨箱|每週更新|限大台北:https://reurl.cc/xGv09b

線上預訂防疫食材箱|嚴選產銷履歷蔬菜&肉品任選組合|雙北宅配到府:https://reurl.cc/rgv8DN

線上預訂雞湯大叔防疫蔬菜箱|雞湯底組・嚴選海陸組・蔬菜雞腿組|雙北宅配:https://reurl.cc/vqv1ke

線上預訂宅配免運防疫食材箱|舒肥雞&鮮凍蔬菜&鮭魚&牛肉&豬肉:https://reurl.cc/KAlj09

線上預訂指定方案免運優惠|澎湖產地直送|澎湖海產冷凍宅配到府:https://reurl.cc/Lbldbx

線上預訂澎湖花格海味|冷凍宅配在地人的廚房海鮮箱:https://reurl.cc/VEMX5N

線上預訂台南芒果新鮮直送:https://reurl.cc/AkjxGd

線上預訂綜合芒果第二箱半價:https://reurl.cc/EnjkOa

線上預訂彰化大村巨峰葡萄|產地直送:https://reurl.cc/vqv1gA

線上預訂韓國GS25|松葉蟹膏・醃明太魚卵・醃章魚|台灣寄送:https://reurl.cc/yEvgMq

線上預訂自己做烘焙DIY甜點材料組|獨家抹茶&人氣甜點:https://reurl.cc/1Yb4eX

線上預訂外帶宅配美食優惠4折起:https://reurl.cc/lRyd9l

簡單飯糰做法:日式免捏飯糰/韓式折疊飯糰想吃哪個?在家吃個視覺系野餐飯糰 

微波爐煮飯/微波爐煮義大利麵超簡單!主婦/背包客必學實用技巧~青醬燉飯、青醬義大利麵快速上桌

溏心蛋做法零失敗:日式溏心蛋、韓國麻藥雞蛋作法,溏心蛋醬汁不用味醂也能做~十分鐘輕鬆搞定 

巴斯克乳酪蛋糕做法:巴斯克起司蛋糕零失敗食譜!生酮減醣版凡人版配方一次給你,氣炸鍋也能做! 

法式吐司做法:輕鬆做盤法式吐司早午餐,零失敗法式吐司食譜 

舒芙蕾歐姆蛋做法:蓬鬆如雲朵1000次歐姆蛋,來個不一樣的蓬鬆蛋捲早午餐 

DIY再一發*超濃郁的紐約起司蛋糕(重乳酪蛋糕) 

香蕉馬芬做法:無油無糖無麵粉馬芬配方,健康減醣版馬芬輕鬆做,氣炸鍋可做 

巧克力布朗尼(Brownie)好簡單~第一次挑戰就成功 

地瓜球做法,超酥脆金黃地瓜球怎麼做?地瓜球食譜整理給你 

Yuki@facebook Yuki@FBIG INSTAGRAM按個讚,一起玩世界 

    Yuki 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()