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簡單飯糰做法來囉!美美野餐飯糰快速上手,即使防疫不出門,在家也能創造出野餐感

這篇要分享日式免捏飯糰做法,還有最近韓國很紅的韓式折疊飯糰做法

兩種飯糰做法都非常簡單,輕鬆做就能做得好看,用點心人人都可以做出超好拍的漂亮飯糰

簡單飯糰很適合親子一起做,先把材料準備好,就可以讓小朋友們發揮創意來組合飯糰啦


飯糰材料

白飯 適量 放涼一點再做,可以加一兩匙壽司醋做成醋飯

荷包蛋 兩到三個

肉類 適量,火腿、培根、肉鬆或煎肉片都很適合,偷懶一點用即食雞胸也不錯

蔬菜 適合生吃的萵苣、蘿蔓、小黃瓜、甜椒等都很適合,蔬菜洗好後要濾乾水分


做飯糰就是包自己想吃的料啦~像鮪魚、玉米罐頭或起司我覺得就很好用,跟蛋一起煎一煎就是個好料

我覺得做飯糰最難的大概是買大片海苔吧!找了幾間超市,幾乎都只有賣當零食吃的對切海苔

像做壽司捲時會用的大片海苔很不好買,最後到全聯才終於入手(全聯的東西真的比較齊全)

日式免捏飯糰韓式折疊飯團做法8.jpg

剛好家裡有紅燒鰻罐頭,直接來做個簡單的厚燒蛋,把紅燒鰻包在裡面就豐盛許多

紅燒鰻本身味道很夠,蛋就不用特別調味囉

日式免捏飯糰韓式折疊飯團做法6.jpg

用醬油、糖、大蒜跟辣椒醃了照燒雞腿排,煎熟備用~煎雞腿時要先煎雞皮唷

日式免捏飯糰韓式折疊飯團做法7.jpg

日式免捏飯糰做法 

先來做日式免捏飯糰,先把海苔擺成菱形,在海苔中央鋪上白飯,大概把飯整成方形即可

日式免捏飯糰.jpg 

再來沒有什麼技巧,就是層層疊上自己想吃的料就好了,最後再蓋上一層白飯

日式免捏飯糰1.jpg 

稍微壓一下疊起來的飯糰,讓食材能緊密結合後,把四邊多餘的海苔往飯上包起來就完成了 

日式免捏飯糰2.jpg

是不是超簡單!!包好的飯糰包上一層保鮮膜後對半切開 

日式免捏飯糰做法4.jpg

想要有美美切面的話,擺料的時候將食材橫放,切的時候直切就可以了

隨便包包切出來也是這麼好看 

 

日式免捏飯糰韓式折疊飯糰做法6.jpg

不得不說秋葵包進飯糰真的超加分,切面太可愛了~不過好像很多人不太喜歡吃秋葵 哈

紅燒鰻本身就有鹹味,做成厚蛋燒也很不錯~選對了

日式免捏飯糰做法5.jpg

雞腿排飯糰也很夠味(賣瓜中) 

日式免捏飯糰6.jpg

不想吃太多白飯的話,那就直接用生菜取代白飯吧!

包的時候要將生菜折好,且生菜葉上的水分要擦乾,不然包起來海苔可能會破

生菜飯糰我用下面的韓式折疊法包,更簡單

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韓式折疊飯糰作法

這陣子在韓國社群很紅的韓式折疊飯糰比免捏飯糰更簡單,包起來也很好看 

先在海苔上剪出約1/4長度的切口

韓式折疊飯團做法1.jpg

以四宮格的概念來配置配料們,記得海苔十字中線附近不要放太滿喔

做韓式折疊飯糰時的重點是不能貪心,料放太多很容易包不起來~

所以折疊飯糰是款輕食系飯糰,很適合想控制飲食的朋友們

韓式折疊飯團做法2.jpg

折疊飯糰很簡單,將切口處的海苔往上蓋,逆時鐘折過去就完成了

料放太厚的話很容易折到2或3時太厚折不過去,反而撕破海苔,記得不要貪心放太多料

或是把最厚的料配置在最後一折上,包生菜飯團時我把生菜規劃在最後一格,輕輕蓋上就好

韓式折疊飯團做法3.jpg

折起來的折疊飯糰四四方方,直接吃很容易散開,記得包上保鮮膜再切

韓式折疊飯團做法6.jpg

上排是韓式折疊飯糰、下排是日式免捏飯糰

用大量生菜來取代白飯更健康唷~很適合炎熱的夏天吃

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野餐時拿出這道便當,家人們都會很開心

防疫期間在家不出門,在家也能來佈置一個野餐風餐桌,日常生活總是需要點不同的變化 

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日式免捏飯糰韓式折疊飯糰做法5.jpg

假日就來做個視覺系飯糰,過個愉快的家庭日吧  

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