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玫瑰蘋果派做法/玫瑰蘋果派食譜來囉~玫瑰蘋果派看似複雜,不過其實做法非常簡單

拿出現成的冷凍酥皮捲捲捲,就能輕鬆捲出零失敗玫瑰蘋果派

這陣子買了冷凍酥皮後就一直在玩各種造型,簡單做就超有成就感!

酥皮變化性高,非常適合烘焙新手或是親子一起輕鬆玩烘焙~快來把這超簡單的玫瑰蘋果派學起來


玫瑰蘋果派材料

冷凍酥皮 四片

蘋果 一顆

檸檬汁 一大匙

細砂糖 兩大匙

肉桂粉 少許

果醬 少許

以上為四個蘋果派的材料

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玫瑰蘋果派做法

1. 蘋果去芯切成薄片(越薄越好),加入兩匙砂糖、一匙檸檬汁、少許肉桂粉,醃漬二十分鐘讓蘋果變軟

    不喜歡肉桂粉味道的人可以省略

玫瑰蘋果派做法2.jpg

2. 冷凍酥皮切成兩半後,在短邊交接處稍微抹點水壓在一起

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3. 酥皮抹上果醬,酥皮上方約1/4處交疊排列蘋果薄片,排蘋果片時要稍微超出酥皮,等下才能捲出造型 

    右側記得留下至少一公分的收邊,不要排滿 

    果醬用市售的就可以了,各種口味其實都可以,我用自己煮的不太成功蘋果醬

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4. 將酥皮對半折起,輕輕從左到右捲起來,壓一下收邊處就搞定了! 

    PS.如果想做出一整模的玫瑰蘋果派,捲完一張酥皮時馬上接下一組蘋果酥皮,相連捲起,就會越捲越大啦

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這次做一人份的玫瑰蘋果派,隨意捲捲~不怎麼好看

蘋果片切薄很重要!蘋果片太厚的話,捲的時候很容易斷裂或把酥皮撐破,導致成品有點走鐘

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5. 捲好的蘋果派送入已預熱的烤箱中,以180度烘烤15~20分鐘即可,氣炸鍋約15分鐘就好

    實際烘烤時間請依照自家烤箱/氣炸鍋的火力調整 

    上桌前灑點糖粉看起來更優雅(其實是為了掩蓋捲的很兩光的樣子XD)

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雖然第一次做沒有捲的很完美,不過烘烤後變成一朵花的樣子還是很賞心悅目~成就感滿分

用冷凍酥皮取代做好時的派皮這點真的太方便了!不到半小時就能做出這看似很費工的點心

玫瑰蘋果派做法8.jpg

一人份大小當下午茶剛剛好,解嘴饞又能很滿足

吃的時候先回烤一下蘋果派,再加上一球香草冰淇淋更邪惡!

玫瑰蘋果派做法10.jpg  

要招待朋友時,不妨做一個相連捲捲捲的大尺寸玫瑰蘋果派,視覺效果更好唷 

這麼簡單就能做出視覺系蘋果派,快動手試試看吧! 


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