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「蜷尾家パン」是很多人到台南必吃的蜷尾家冰淇淋旗下烘焙品牌,同樣以散步甜食為概念,主打麵包

蜷尾家麵包於2014成立後,曾在台南Focus營業兩年

近年蜷尾家パン則與蜷尾家經典冰淇淋結合營運,像去年就推出過宅配冰淇淋麵包禮盒

這趟來台南,在IG上看到蜷尾家パン試營運的消息,找時間來碰碰運氣,幸運吃到

造訪當時,店內麵包幾乎是掃空的狀態,看了店內麵包,蜷尾家パン以台式麵包為主打

復古兼具可愛的風格想必會在台南掀起一波打卡熱,最近要去台南玩的朋友別忘了嚐鮮蜷尾家麵包啦


蜷尾家パン

地址:台南市中西區新美街5號

營業時間:12:00~賣完為止 *試營運中不定時營業,詳見店家FB


蜷尾家パン麵包選址在新美街上,距離蜷尾家正興店不遠

剛試營運幾天,連招牌都還沒掛上(還是其實也沒有招牌)

蜷尾家パン小小的店面,由近年打造出不少人氣餐廳、咖啡店空間的「本事空間製作所」操刀設計

清爽的水綠色磁磚,搭配復古感的門扇、金屬窗,有點像是日本街道上的老香煙舖,但是更時尚

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小小的金屬窗前擺著剛出爐的麵包

想到之前每次到台南必訪葡吉麵包,現在文青們又多了個新麵包店「蜷尾家パン」要踩點了

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走進蜷尾家パン,真的有種80年代麵包店的既視感

想到小時候去的麵包店都是金屬貨架,還要搭配個亮色櫃檯那種

老派復古裡又有新潮設計感,完全是時下最受歡迎的時髦風格啊~

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下午造訪時麵包貨架幾乎全空,只剩下兩盤麵包也太熱門了 

店舖空間不大,前方是選購區,後方是廚房,大約僅能容納五六人,由店員幫忙夾取麵包

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麵包櫃台後方有俏皮的插畫們,讓人想多看幾眼

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蜷尾家パン不標新立異,以大家從小吃到大的熟悉台式麵包為主題

像是蔥花麵包、螺絲卷麵包、肉鬆麵包等~

可惜我們來的時候只有肉鬆麵包跟手撕包可以打包

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雖然對吐司有點興趣,但來台南玩要吃的東西太多啦~

整條吐司只好說聲無緣,下次再會,最後打包三顆麵包帶走~

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肉鬆麵包 $35 / 手撕包 $22

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老派的台式麵包,總會讓我想起小時候,午後時常在大街小巷出沒的麵包車

現在很少看到了~但台式經典不敗!熟悉的口味最對味

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肉鬆麵包 $35 

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購買時,店員提醒肉鬆麵包當天沒吃的話,需冷藏保存

橄欖形的餐包抹上美乃滋、鋪滿肉鬆就是最受歡迎的經典台式麵包之一 

微甜的美乃滋、鹹香肉鬆,鹹甜的滋味搭配鬆軟帶點嚼勁的麵包,就是記憶中的老味道,吃起來不出錯


手撕包 $22

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螺旋造型的手撕包,是很多麵包店的熱銷基本款,我也很常做手撕奶油餐包

麵包出爐時表面刷上奶油,看起來很有光澤

撕開來有拉絲感,吃來口感鬆軟帶彈性,香甜中帶淺淺的奶油香氣

加上麵包底部還有奶油融化後烤出的脆度,一點鹹味提味

就是不敗經典款,樸實又耐吃的口味啦~不用回烤就挺好吃


蜷尾家パン延續蜷尾家散步甜食的概念,以台式麵包為主題,蠻符合台南的古都風格

安定不出錯的熟悉滋味,加上時髦的復古風格,勢必又會掀起一股打卡熱潮啦~


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