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台中越南法國麵包工藝是台中第二市場附近的超人氣異國美食,自從去過越南後,我就愛上了越南法國麵包

知道台中有兩間人氣很旺的越南法國麵包專賣店,台中越南法國麵包工藝跟小辣椒法國麵包

這趟來台中快閃就衝了比較順路的台中越南法國麵包工藝,晚上來都還要等上半小時,人氣超旺

一吃真的一秒到越南耶~酥脆的法國麵包跟豐富內餡好對味!

越南法國麵包工藝有二十多種口味選擇,甜鹹都有,好想把全菜單都吃過一輪~

文內附上台中越南法國麵包工藝菜單,提供給也愛這一味的朋友們參考


台中越南法國麵包工藝

電話:(04) 2221-1389

地址:台中市中區台灣大道一段338號

營業時間:8:00~21:00


台中越南法國麵包工藝鄰近台中第二市場,從早上八點營業至晚上九點,一天三餐全都包的概念

大紅色招牌下遠遠就看到人潮團團包圍

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招牌上看板的模特兒,據說是這裡的越籍老闆娘~越南文的拼音招牌讓人一秒到越南~

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店面以粉紅色為主色,掛上一排燈籠,晚上來相當明亮

店前擺了許塑膠椅,讓排隊等待的人有個地方能休息一下

這裡門口是紅線,禁止臨停,不管騎車或開車來,都建議找好車位停車後再走過來 

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第一次來有點看不懂怎麼買,直接到右手邊的櫃檯取菜單,畫好單後排隊點餐結帳,等候叫號即可

我們傻傻的直接來現場等,等了半小時左右才到手,後來才發現原來可以先訂

不想排隊的話,強烈建議事先打電話預訂!

電話預訂後會得到取餐編號,到現場後在櫃檯報號,工作人員就會先做你的訂單  

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隔著櫥窗能看到製作越南法國麵包的流程~

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櫥窗前還擺了部分提供零售的單品 

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台中越南法國麵包工藝菜單 

價目表上以中文與越南文列出各種選擇

這裡的越南法國麵包口味有甜有鹹,口味加起來約有23種,還有其他單品、飲品

並提供加辣、切開的服務 

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我們點了三種口味,紙袋包裝相當可愛,印著招牌的人物Q版肖像 

以橡皮筋簡單固定,防止麵包滑出紙袋,紙袋上的手寫號碼是口味記號,方便辨識

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越南法國麵包大約有20~25公分長 

鹹口味的標配是小黃瓜片、洋蔥絲、醃漬蘿蔔絲與香菜,不吃香菜的話記得點餐時先說 

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招牌綜合夾心麵包 $80

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這裡的麵包的確好吃!跟記憶中越南吃到的越式法國麵包相同

外皮薄又酥,一口咬下就是酥脆的好口感,酥脆但不刮口

外層很薄,所以不像普通法國麵包這麼硬,酥軟口感介於軟法與正統法國麵包間

越南的法國麵包會加米穀粉製作,不知道這裡是否也是?總之麵包本身外酥內軟,就是美味~

由於麵包表皮很酥,容易掉屑,在車上吃的話要小心掉得滿車都是麵包屑

經典版的越南法國麵包,包的是越式火腿與能吃到肉凍口感的凍肉,也是在越南最普及的基本款

爽脆酸甜的醃漬蘿蔔絲、新鮮小黃瓜,鹹香的肉凍組合在一起吃起來清爽新鮮

這裡把台灣人可能吃不慣的濃厚肝醬去除了,所以吃起來不會這麼重口味,簡單清爽


沙嗲牛肉夾心麵包 $85

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沙嗲牛口味裡面夾了重口味的沙嗲牛肉,味道鹹香帶小辣辣度,重口味調味吃起來很過癮,沙嗲很香

有醃漬蘿蔔絲與小黃瓜等解膩,點重口味吃起來其實也不會有負擔感

整體還是蠻清爽,正好很適合夏天 

越南脆皮烤豬夾心麵包 $85 

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家人們一致覺得這款脆皮烤豬最好吃,把烤肉切成肉丁鋪滿麵包

吃起來口感豐富,還能吃到一點點烤豬皮的脆香口感,好吃又不會太膩口~


本來買的時候,肚子還因為下午的大吃超級飽,想說可以回車回台北的路上再吃

結果才咬一口就整個開胃,我們一邊說這不錯、很好吃、好越南,一邊在車上吃得滿身麵包屑

下次來台中還想再吃不同口味啊!對了,還有傳說中的小辣椒法國麵包要吃,全都記起來下次再來吃


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