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台南無名米糕雖然低調藏身巷弄中,但每到用餐時間總是大排長龍,人氣超旺

由於沒有店名,加上鄰近巷口曾有間炮竹店,老台南人也稱它「炮店米糕」

之前一直把這間無名米糕放在台南必吃清單上,這回來台南終於如願吃到

米糕跟綜合湯都好厲害,而且價格便宜實惠,點一桌也不傷荷包,難怪人氣居高不下

文內附上無名米糕菜單,提供給米糕控們參考~


無名米糕 / 炮店米糕

電話:(06) 223-3817

地址:台南市中西區中山路8巷5號

營業時間:9:30~15:00;17:00~20:00 *每週日公休


無名米糕鄰近湯德章紀念公園圓環,位在中山路小巷中

走進巷子遠遠就能看到被人潮包圍

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我們平日早上來已有不少人在等待

雖然看似人不多,但因為店家同時處理內用、外帶與外送訂單,所以還是得等

當時想內用時,店員告知內用需等半小時,可以接受再入座

我們想想反正有位子可以坐著慢慢等沒關係,當然要吃啊! 

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老店的新招牌,字體仿照店內掛著的舊招牌,背面多了個回家吃飯的字樣

台南人回家吃飯,就是要吃這從小吃到大、習慣的老味道吧~ 

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無名米糕是一家人經營的小吃店,大家各司其職分工合作 

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內用空間不大,大約僅能容納十多人,用餐時間想內用就得有些耐心慢慢等 

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攤位上放了白紙跟筆

這裡採自己拿紙、填寫餐點後交給店員點單,內用需排隊等待,外帶則是不需排隊直接填單 

現點現做,依照送單順序出菜

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無名米糕菜單

菜單是很國際化的中英文對照版,翻過來還有日文、韓文呢

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大約等了半小時左右,終於上齊了~

點了這一小桌大概$150左右,不傷荷包很實惠耶

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米糕 (中) $40  

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米糕上撲了一半魚鬆、一半肉燥,看起來油亮油亮很誘人

迅速拌勻後,米糕的糯米吃起來略帶濕潤度,口感還不錯,但由於稍濕,較沒有顆粒分明感

肉燥以切成細肉丁的帶皮肥肉居多,滷得入味又不太肥膩

甜鹹又均衡的柔嫩肥肉口感很讚,搭起來就是涮嘴好吃 


乾麵 (大) $40 

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好友點的乾麵,麵條彈牙,吃起來是樸實的家常油蔥香

除了豆芽與韭菜外,還搭上了兩片瘦肉片,看起來挺豐富

好友一邊吃,一邊說起之前在台南挑戰過一日意麵行程,一天吃了八間意麵超瘋狂,太青春了


綜合湯 $35 

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綜合湯上桌時,我們都覺得超划算根本必點!!!

貢丸、魚丸、魚皮、手工肉餃跟油條,什麼料都有超強!而且一碗才$35,CP值高到天邊了

魚皮新鮮Q嫩、魚丸、貢丸也都不俗,最好吃的是裡面像是小餛飩的肉餃,紮實又帶肉汁,好吃 

全部泡在鮮甜的湯頭中,油條也吸飽湯汁,喝起來清甜舒服,真的必點! 


滷蛋 $10 / 油豆腐 $10 / 滷丸 $5 

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價格平實的滷菜系列,都很入味~隨一點都不出錯 


吃完出來剛好中午,排隊人潮多了兩倍,幸好我們有早點來啊 

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台南的巷弄滋味總是難忘,簡單吃、隨意點樣樣都不錯,樸實無華,但就是會悄悄埋在美食記憶裡

台南遊子回家吃飯,就是想吃記憶裡這股熟悉的老味道吧~


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