Yuki's Lazy Channel

法式鹹派做法不難，每次去咖啡店不想吃甜的時候，鹹派就是個好選擇

法式鹹派源自法國洛林地區，所以也被稱為洛林鹹派或洛林鄉村鹹派

自己動手做才知道做鹹派皮不難，比做蛋糕簡單多了！

鹹派的餡料就看冰箱有什麼，全都翻出來組在一起，第一次做鹹派就成功，讓我信心滿滿

家人剛好快吃膩這陣子我瘋狂做的甜點了，下午茶時間端出鹹派大受好評

芒果生乳酪蛋糕做法/芒果生乳酪蛋糕食譜分享，做生乳酪蛋糕不需烤箱，材料拌勻送入冰箱就能輕鬆做

前幾天做了檸檬生乳酪蛋糕後，覺得生乳酪實在簡單又好吃，把握芒果季再來做個芒果生乳酪蛋糕

這款蛋糕不會太甜膩，新鮮水果為主的風味也正好適合不喜歡吃太甜的爸爸們

今年的父親節就來做個芒果生乳酪蛋糕吧！

因為疫情，我們停下了移動世界的腳步，這兩年有更多時間在自己生長的土地上走走

「好像很久沒去阿里山了。」聽到我這麼說的朋友，立刻如數家珍說：

「嘉義這幾年好咖啡輩出，美食滿滿，可以去這裡、那裡....」

朋友大推去嘉義走走看看，喝喝阿里山上種植的好咖啡、在美景環繞下，品嚐部落美食

趕在這波疫情爆發前，我們跟著嘉義達人走了一趟彷彿四周都圍繞著咖啡香的嘉義兩天一夜小旅行

法式貓舌餅乾做法/法式貓舌餅乾食譜分享，薄脆香甜的法式貓舌餅乾做法簡單，很容易上手

像北海道有名的白色戀人餅乾，就是將貓舌餅乾做成正方形，再夾入夾心

也有很多西式喜餅禮盒中，會放入這款薄脆的貓舌餅乾(大多做成圓形)

做熟練的話，十分鐘就能把餅乾麵糊做好送進烤箱，再等十分鐘就有剛出爐的美味餅乾

前幾天做台式馬卡龍小西點時只用了蛋黃，剩了幾顆蛋白，剛好很適合來做這款只需要用蛋白的餅乾

一起來做這款簡單又經典的法式餅乾吧

冰花煎餃做法/冰花煎餃煎法超級簡單，在家煎出餐廳等級的美美冰花煎餃一點都不難

只要準備好冷凍餃子、不沾鍋、調好完美麵粉水，就能馬上開煎！

這次用團購買的大阪王將餃子來做冰花煎餃，沒想到很好吃耶

本來我對日本煎餃一直都覺得還好，因為大部分的日本餃子內餡都打太細了

這次吃到大阪王將餃子整個改觀，皮脆內餡香，口感很好，不用沾醬就好吃

加上冰花煎餃脆脆的邊緣更是大大加分，才煎了一次後又想囤個幾包了

簡單蘋果派做法/蘋果派食譜來也～這篇簡單到我都不好意思寫，相信不少人都做過

只要拿出現成酥皮，加上蘋果後折折疊疊做個造型、送入烤箱三步驟就能輕鬆完成

簡易蘋果派做法超級簡單，造型自由多變，很適合親子烘焙DIY，讓小朋友發揮想像力玩造型

在家嘴饞時，不到半小時就能吃到熱騰騰蘋果派也很讚，快來一起玩吧！

韓式海鮮煎餅做法、韓式海鮮煎餅食譜分享，每次吃韓式料理都會想點份韓式煎餅大家一起分享

不過讓人印象深刻的韓式煎餅真的不多....大多都是粉太厚料太少，還是自己做卡實在！

這篇簡單分享韓式海鮮煎餅做法，包含韓式煎餅粉調法、不用煎餅粉的韓式煎餅粉麵糊調法

當然還有韓式煎餅沾醬做法，看完這篇在家也能煎出酥酥脆脆的韓式煎餅

韓式海鮮煎餅材料

德式布丁塔做法/德式乳酪布丁塔食譜分享，德式布丁塔是我每次去IKEA都想吃的甜點～

酥鬆塔皮搭上濃郁滑嫩的乳酪布丁，還有底下的葡萄乾，好吃極了

最近在嘗試派塔類的甜點，想說布丁塔的塔皮應該不難，就先來挑戰一下

第一次做德式布丁塔就順利成功，讓我對烘焙再度信心滿滿啊

跟著這篇德式布丁塔一起動動手做起來，烤出讓家人朋友都驚豔的德式布丁塔吧！

檸檬生乳酪蛋糕做法/檸檬生乳酪蛋糕食譜分享，做生乳酪蛋糕超簡單，把材料拌勻後不用烤，送進冰箱就OK！

做了一次生乳酪後，覺得簡單又好吃，就會想繼續挑戰做各種不同口味

清爽的檸檬生乳酪是最簡單也是我最愛的一款，酸酸甜甜的清新風味，很適合炎熱的夏天吃～

先做好放在冷凍庫保存，要吃的時候拿出來退一下冰，類似冰淇淋的冰涼與濃厚滋味都讓人愛不釋口

這款檸檬生乳酪蛋糕配方以優格取代鮮奶油，口感更清爽，一起來做這款簡單的生乳酪蛋糕吧！

簡易蝴蝶酥做法/酥皮做蝴蝶酥食譜分享，現成酥皮變化很多，用點小巧思就能變出不同的點心

做蝴蝶酥本來步驟繁瑣複雜，不過看到市售現成酥皮就能簡單做蝴蝶酥實在太吸引人

馬上買了一大包酥皮來玩，最近都在用起酥片做各種點心，意外簡單又好玩耶！

十分鐘快速做好蝴蝶酥後，送入氣炸鍋或烤箱烤15分鐘，馬上就有美味的下午茶點心

這篇先來分享用現成酥皮快速做酥脆蝴蝶酥，步驟超簡單，也很適合親子一起做唷 

蛋沙拉三明治做法/雞蛋沙拉三明治食譜分享，蛋沙拉三明治是不少日本咖啡店的定番菜單

前幾天看到朋友貼了日本旅行時吃到的蛋沙拉三明治，也勾起了我的旅行回憶，突然嘴饞馬上動起來

做蛋沙拉三明治很簡單，有吐司有蛋，差不多就完成一半

查了日本的蛋沙拉三明治食譜，發現要做出成熟風味的蛋沙拉三明治，調味可是有點小撇步的

跟著實踐了日式蛋沙拉三明治做法，真的就像在日本吃到的味道！讓人又想去日本泡咖啡店了啦～

小西點做法/小西點食譜就看這篇！許多烘焙坊都能看到的小西點，本名叫做牛粒

這款懷舊點心相信大家都不陌生，也有人直接叫它「台式馬卡龍」

比起馬卡龍，其實我更愛小西點，香草、草莓、巧克力三色的定番組合，是童年的回憶啊

自己動手做小西點不難，不過我前後挑戰了三次才覺得作品可以拿出來見人了

這篇小西點做法，幫大家點出幾個做小西點的小技巧，一起來做這款可愛的懷舊點心吧！

芋泥球做法/芋泥球食譜來囉，說到芋泥球，我總會想到基隆連珍芋泥球的好滋味

好喜歡那香甜滑順，又有奶香味的芋泥，吃起來超幸福

上回做芋圓地瓜圓時買的芋頭還有剩，看它在冰箱躺了幾天想說要快點用掉

就做了這款最簡單的芋泥甜點，先把芋頭蒸好，花十分鐘就可以做出來，一起來做做看吧

芋泥球材料

免烤OREO生乳酪蛋糕做法超級簡單，只要三種材料就能做出好吃的OREO生乳酪蛋糕

這款超簡單OREO蛋糕免烤箱也不需要吉利丁，而且材料在一般超市就能買到

材料少、步驟簡單，做出的成品也不輸外面賣的OREO生乳酪蛋糕，喜歡OREO的朋友一定要試試看

準備好你的打蛋器，快來動手一起做 

古早味蛋糕做法/古早味蛋糕食譜來了！因為我終於成功啦！開心～ 

烤海綿蛋糕/戚風蛋糕跟古早味蛋糕看似簡單，但要做到完美蓬鬆又有彈性真的有很多眉角

對烘焙新手來說，我覺得是有點難度，會讓人有點小挫敗的甜點～

不過我最近古早味蛋糕做出心得了，陸陸續續烤了五六次後終於有可以畢業的感覺

古早味蛋糕用烤箱烤最完美，沒烤箱用氣炸鍋也可以～這篇就跟我一起來做綿密鬆軟的古早味蛋糕吧