上週末第一次去金門，大概是搭飛機來的關係，有種出國的感覺 哈
第一次來看什麼都覺得很有趣～
來到金門的第一餐，當地的地陪先生帶我們來到老店聯成廣東粥吃午餐
地陪跟我們說，金門的廣東粥跟台灣常見的不太一樣
一般我們印象中常吃到的廣東粥都看得到米粒，像是稀飯的狀態
但是金門的廣東粥是煮到幾乎看不見米粒，像是濃稠米漿的感覺，偏向港式煲粥的做法
金門人很喜歡用廣東粥當早餐，還要配上油條一起吃
金門在地有兩間有名的老店，這次我們來的聯成是其中一間
聯成的店址位在金門縣政府附近，店面一樓可以容納約15人
地下室據說還有5～60個座位，不過我沒下去看就是
賣的東西很簡單，粥品有廣東粥海鮮粥等幾種口味，還有海鮮麵線等
等了一下子廣東粥終於上桌囉～上面撒了很多芹菜粒
廣東粥 $70
地陪說當地人吃廣東粥都會配油條 $10
本來以為油條大概就跟平常吃到的沒兩樣，吃了之後才發現很不一樣！
金門的油條口感比較紮實，有麵香，我覺得吃起來很像不甜的雙胞胎
配上油條也會更有飽足感
廣東粥裡看不太到米粒，像是濃稠的米湯
喝起來清甜舒服，而且裡面放了很多料
放了最多的是這種手工捏的碎絞肉丸，口感綿綿的，有醬油的鹹香
粥裡還放了很多瘦肉，肉片有用一點太白粉抓過，也用醬油醃過，吃起來滑嫩新鮮
其他還有炸魚片、豬肝、蝦仁等，大概都只有一個，還打了蛋花
把油條撕成小塊，丟入粥裡一起吃或是一口粥湯一口油條都很不錯
第一次吃到這樣的廣東粥感覺很新鮮啊
而且口味的確不錯，料多味美，食材都很新鮮
大家來到金門旅遊，記得早餐來碗當地的特色廣東粥吧！
聯成廣東粥
(082) 328-994
金門縣金城鎮民生路45巷一號
營業時間：6：00～13：00
Yuki的食妝生活
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