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Terra Del Tuono義大利有機巴薩米克醋食譜67.jpg

巴薩米克醋在西餐中是項被廣泛運用的調味料,常常看到奧利佛在節目中使用XD

其實我對巴薩米克醋要怎麼活用並不太熟悉,只知道可以做沙拉沾醬,或是加橄欖油沾麵包吃

這天參加了Terra Del Tuono義大利有機巴薩米克醋的烹飪教室後

讓我對巴薩米克醋有了更深一層的認識,也才發現原來這醬料這麼百搭,幾乎什麼料理都用得上


讓我們跟著法國主廚Paco,一步一步學習簡單又美味的巴薩米克醋料理吧

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金蘭無添加醬油23

化妝保養品流行無添加,最近連食品也開始走無添加的路線囉!

老實說歷經多次食安風暴後,很多食品我現在不太敢買了

購買生活必需品前都會想一下,這些醬料或是食品有沒有在食安風暴中標過(汗)

因為食安風暴,讓我們更加重視自己吃下肚的食品成分


今天受邀來到正在舉辦中的台北國際食品展(舉辦至6/27)

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楓糖奶油酥條2

最近我妹迷上了做奶油酥條,家裡常出現一座酥條山

奶油酥條真的是種邪惡的食物,一家人邊看電視邊吃,一下子整盤酥條就不見了

這篇來簡單分享我妹的快速做法

讓大家一起發福(被打)


要做奶油酥條,材料非常簡單

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豪山IH微晶調理爐0

嘿嘿~這張首圖裡的西班牙海鮮烤飯是不是看起來很好吃呢?

這不是哪間餐廳的美食,是我這天下午的成果喔!

做出來時都覺得自己很厲害(其實是老師教的好:D)

這次實作之後才知道西班牙海鮮烤飯真的不難,下面就來分享做法跟這天的心得啦:D


這天參加了豪山舉辦的IH微晶調理爐體驗會,彷彿來到我夢想中的美麗廚房

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香蕉核桃蛋糕2

會神來一筆想做香蕉核桃蛋糕

是因為跟朋友在林口的知鳥咖啡吃到美味的香蕉核桃蛋糕後

一直想說要試試看,不過都過了好幾個月,遲遲沒動手XD 

今晚剛好看到家裡有香蕉~心血來潮迅速把材料準備好

終於可以來動工了!!


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飛利浦微電鍋0

我們家兩個妹妹一個在台南上班一個在台中念書

最常聽到他們在LINE群組裡抱怨的就是每天都吃外食好膩

不過一個人住在外面套房,沒有瓦斯爐之類的廚房要怎麼開伙呢?

這時候有個小電鍋或是電磁爐就有如神助啦!!

而且體積小巧的電鍋,不佔空間,對住小套房的人來說更是一大福音啊

只要用點小心思,電鍋也可以出好菜~而且自己做遠比外食健康太多,重視健康的人更要自己煮:D

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杏仁瓦片2

因為好友點名想吃杏仁瓦片,苦命的本人只好來做(?)

本來想說趁過年時來努力烤餅乾,不過最後都耗在轉珠上了(宅翻惹)

烤餅乾的成功率比起蛋糕大上許多啊

材料混一混就可以馬上送入烤箱,不用什麼技巧

跟我一樣菜的烘培新手都該來試試看XD


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這天來到綠巨人玉米X張鳳書的料理見面會

活動地點就辦在料理教室裡,感覺蠻新鮮的

這天有好多爸爸媽媽帶著家裡的小朋友一起來玩

我想,大家應該都是來看張鳳書本人的齁!


因為陳媽媽是美食鳳味的忠實觀眾,所以我對張鳳書也不陌生:D

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巧克力布朗尼1 

好久沒有動手做甜點了

最近唯一做過的大概就是自製優格吧(只是把牛奶加熱然後倒入優格後放置這樣XD)

剛好這天晚上約好要幫好姊妹慶生,下午突然就想來做個蛋糕


不過看看我的口袋名單裡只有提拉米蘇重乳酪蛋糕 

這兩樣做好後都還需要時間冷卻,好像也沒什麼時間等了

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綠巨人玉米粒應該是家家必備的存糧之一吧?

從小到大我們家的廚房裡一定都會有綠巨人的玉米粒跟玉米醬

除了拿玉米醬煮玉米濃湯外

用玉米粒炒蛋、炒飯或是拌沙拉都很好吃~

加上玉米粒的金黃色澤又可以幫料理增色,可說是家庭主婦的料理好朋友啊


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明明都還沒過年,就已經先囤積了不少脂肪(淚)

上次做提拉米蘇時,其實還做了一個紐約起司蛋糕

紐約起司蛋糕的作法比提拉米蘇複雜一點,算是中等難度的蛋糕(?)

不過我覺得雖然起司蛋糕步驟比較多,但是也不難做耶~

跟我家妹妹兩個人分工合作,一小時內就做好提拉米蘇還有把起司蛋糕送進烤箱了

材料準備好很快就可以搞定了!

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第一次挑戰提拉米蘇就成功!!

好佩服我自己!!怎麼這麼厲害(挺)

還沒做之前本來覺得很難,查了做法後才發現提拉米蘇比想像中簡單很多

而且不需要動用烤箱~完全是超簡單的蛋糕啊!

大家快一起來做做看!!!


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吃我吃我!吃我吃我!  
這來自紐西蘭的ZESPRI奇異果~除了有表皮毛茸茸的綠色奇異果外
還有光滑表皮係金ㄟ的黃金奇異果,今天你想吃哪一個呢?

每當我們家的冰箱出現奇異果時,總是冰不過兩天,在不知不覺中就消失了

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今天一早開始就忙著做點心過生活XD
突然想起我妹有一陣子很愛做的巧克力餅乾,就很想烤一盤來吃
立馬翻出家裡一堆烘培食譜來找作法 A_A++

做餅乾我覺得比蛋糕要容易百倍啊~~!!

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昨天半夜在噗浪上看到蘭陵作了韓國麵包的照片,突然就餓了
宵夜文真是太邪惡了啊 (ノ◇≦。) ビェーン!! 
蘭陵說作法很簡單,只要有韓國麵包粉混一混拿去烤就可以了
迅速的拜請辜狗大神後,我馬上就決定今天也要來試試看!!ニャハハ(*^▽^*)

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哇哈哈~看起來有沒有很好吃的感覺 ≧(´▽`)≦アハハハ
最近這個網誌整個在走美食路線,食記就算了,現在居然連食譜都來了XDD
第一個要分享的是超簡單又超好吃的大蒜麵包醬 ニャハハ(*^▽^*)

材料很簡單~~~

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